ARROZ SEÑORET (15 PAX)

Hoy os traemos una paella buenísima, aquí os dejamos nuestros secretos para hacer una paella de 10

INGREDIENTES

• 750 gr de arroz
• 1 kg de mejillones
• 1 kg de almejas
• 1 kg de langostinos
• 1 kg de chipirones
• 50 gr de ajo
• 300 gr de pimiento verde
• 300 gr de pimiento rojo
• 3 dl de salsa de tomate
• 20 gr de pimiento choricero
• 1 gr de azafran
• 50 gr de guisantes
• 20 gr de sal
• 2 dl de aove
• 3 l de fumet

ELABORACIONES:

-Salteamos todo el pescado y apartar. En ese mismo aceite, pochamos el ajo y verduras.Una vez sofrito, añadiremos la carne de pimiento choricero y la salsa de tomate y rehogaremos durante 2 minutos. Despues añadiremos el fumet y cocer 5 minutos. Ultimamente añadimos el arroz, los guisantes, y el laurel.

Espero que os halla gusta, nos vemos en la próxima receta.