HUMUS (15 PAX)

Bienvenidos a todos! Os vamos a enseñar a hacer vuestro propio humus.

INGREDIENTES:

• 1 kg garbanzos
• 30 gr ajo
• 75 gr perejil
• 150 gr cebolla
• 25 gr cilantro fresco
• 10 gr cardamomo
• 10 gr pimienta negra
• 10 gr sal

ELABORACIÓN:

Poner los garbanzos a remojo durante un día en agua templada.
Moler los garbanzos, el perejil y las verduras en la picadora hasta obtener una pasta homogénea.
Podemos terminar con aceite de oliva virgen.
Se suele acompañar con pan, chips o pan de pita.

Comentad si la habéis probado y nos contáis qué os ha parecido :)