ENSALADA CESAR

 INGREDIENTES:

hola chicos hoy os vamos a enseñar a como hacer una ensalada cesar , esperemos que os gustesy podáis disfrutar de tan maravillosa receta 

PARA LA SALSA:

• 250 gr de mahonesa 
• 20 GR de ajo 
• 25 GR de anchoas 
• 50 GR parmesano 
• 15 GR de arroz 

PARA EL RESTO :

• 5 cogollos de lechuga 
•  6 pechugas de pollo 
• 15 huevos 
• 2002 GR de panko 
• 200 GR quicos 
• 20 GRde sal 
• 1 L de girasol 

ELABORACIÓN :

-Poner todos los ingredientes de la salsa en un bol, batir hasta que se integren, si sale 

muy espesa se le  añadir nata.

-Cortar en filetes y luego en tiras la pechuga de pollo , salar .

-Rebozar en huevo y quicos triturados . Freír a fuego no muy fuerte , poner sobre papel 

de cocina para que absorba tpda la grasa sobrante .

- montamos la en una copa la lechuga, los trozos de pollo rebozados en quicos y después añadiéremos la salsa cesar.

OPCIONAL:

Podemos añadir unos picatostes y unos brotes de decoració

n.

esperemos que les haya gustado.